磁铁能吸住的保温杯,是好保温杯吗?

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  常有流言说,通过不锈钢是否有磁性,就可以来区分保温杯材质的好坏,能用磁铁吸住的保温杯才是好保温杯。真相是这样吗?
  根据国家相关规定,食具用不锈钢材料包括奥氏体不锈钢、奥氏体-铁素体型双相不锈钢、铁素体型不锈钢等,其中奥氏体不锈钢没有磁性。日常较常见的304和316不锈钢即属于没有磁性的奥氏体不锈钢,其主要合金元素是铁、铬、镍,价格相对高昂。低镍(节镍)含锰奥氏体不锈钢也是没有磁性的,其使用锰和氮代替部分镍,价格相对便宜,不过性能和安全性并不差。另外,参照我国目前对保温容器的多个相关标准,一款合格的保温杯应当在保温效能、异味、耐冲击、密封性、手把及提环连接牢度,以及材料卫生安全性方面符合要求。
   因此,是否具有磁性并非评判保温杯好坏的标准。另外需要注意的是,对金属元素过敏的人,一定要根据所标注的不锈钢牌号,上网查询一下相对应的不锈钢具体成分。(《老年文摘》第2519期)

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